Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

8 tranches

Ingredientes

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tranche

Proteína 14 g

Calorías 1398 kJ / 333 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hygge - saveurs du Nord 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Salade gourmande de céleri et carotte

40min

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

35min

Papillote de fruits

30min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10min

Céleri rémoulade

10min

Salade de lentilles beluga

35min

Salade de céleri aux poires et noisettes

15min

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50min

Salade carottes-betteraves au basilic

10min

Salade de betterave et halloumi

15min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min