Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

8 tranches

Ingredientes

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tranche

Proteína 14 g

Calorías 1398 kJ / 333 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hygge - saveurs du Nord 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min

Parmentier au céleri et au haddock

1h 15min

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50min

Salade gourmande de céleri et carotte

40min

Salade de haddock, mâche et pomme de terre

45min

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

1h

Velouté de céleri au stilton

35min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40min

Pizza épinard-feta

1h 10min