Parmigiana vegana de hinojo

Parmigiana vegana de hinojo

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Prep. 25min
Total 1h 25min
6 porciones

Ingredientes

  • de pan blanco en trozos
    50 g
  • de nuez de la india
    20 g
  • de orégano seco
    1 cdita
  • de queso vegano
    100 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de cebolla en mitades
    150 g
  • de aceite vegetal
    40 g
  • de bulbo de hinojo en rodajas (aprox. 7 mm)
    900 g
  • de puré de tomate
    600 g
  • hojas de albahaca frescas
    10
  • de azúcar
    1 cdita
  • de sal o al gusto
    1 - 2 pizcas
  • aceite de oliva para engrasar
  • hojas de albahaca frescas para decorar

Inf. nutricional por 6 porciones

Calorías 1355 kcal / 5669.3 kJ
Proteína 33 g
Grasa 79 g
Carbohidratos 155 g
Fibra 46 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 4356 mg

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