Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 5 g de hojas de perejil fresco
- 1 diente de ajo, pelado
- 30 g de jitomate deshidratado
- 6 hojas de albahaca frescas
- 40 g de aceite de oliva extra virgen
- 200 g de pimiento amarillo, en cubos (1 cm)
- 300 g de berenjena, en cubos (1 cm)
- 2 pizca de sal
- 200 g de agua
- 1 cdita de paprika dulce
- 200 g de cuscús
- 200 g de jitomates cherry, en mitades
- Inf. nutricional
- por 4 porciones
- Calorías
- 5694 kJ / 1361 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 212 g
- Grasa
- 44 g
- Grasas saturadas
- 6 g
- Fibra
- 28 g
- Sodio
- 422 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Babaganush
2hod.
Scones de calabaza y kale
1hod. 30min
Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate
30min
Polenta con estofado de hongos
35min
Pay vegano de calabaza y verduras
1h 20min
Estofado picoso de berenjena
30min
Albóndigas de Kale sin carne
30min
Lasaña de berenjena
1h
Coliflor tikka masala
30min
Berenjenas crujientes con salsa de tomate (Hestan Cue™)
50min
Berenjena vegana al curry de Massaman
50min
Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa
25 Min