Calzone de verduras
TM31 TM5 TM6

Calzone de verduras

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Ingredientes

Relleno

  • 500 g de agua
  • 150 g de brócoli
  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de zanahoria
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de jitomate
  • 100 g de champiñones, en cuartos
  • 1 cubo de caldo de verduras (para 0.5 l)
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 80 g de granos de elote, enlatados

Masa

  • 220 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 30 g de aceite de oliva
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 420 g de harina
  • 100 g de mozzarella fresco, rebanado
  • 1 yema de huevo, para barnizar

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1822 kJ / 434 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
57 g
Grasa
16 g

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