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Ternera con salsa de mandarinas
Prep. 10min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
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100 g de zanahoria en trozos
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100 g de cebolla en mitades
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1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
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40 g de aceite de oliva
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600 g de carne de ternera (tapilla) en una sola pieza
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aceite de oliva para engrasar
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1 cucharadita sal
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1 cucharadita pimienta negra, molida
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150 g de zumo de mandarina
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15 g de vinagre de vino blanco
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150 g de agua
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
314 kcal /
1313.8 kJ
Proteína
33.3 g
Grasa
17.5 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
4.5 g
Sodio
623.5 mg
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Revista Thermomix nº 148
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