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Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado
Prep. 10min
Total 10min
6 raciones
Ingredientes
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de repollo en trozos de 5 cm (sin el tronco)250 g
-
manzanas Golden (sin piel ni pepitas) cortadas en cuartos y cada cuarto por la mitad2
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de eneldo fresco (las hojas)4 ramitas
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de azúcar moreno2 cucharadas
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de sal1 - 2 pellizcos
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
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de aceite de oliva50 g
-
de vinagre20 g
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de mostaza de Dijon2 cucharadas
-
de salmón ahumado (en lonchas finas)180 - 200 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
184 kcal /
772 kJ
Proteína
8.6 g
Grasa
11.6 g
Carbohidratos
11.4 g
Fibra
2.1 g
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