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Minipizzas de berenjena
Prep. 10min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
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350 g de berenjena en rodajas de 1 cm
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500 g de agua
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1 diente de ajo
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20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
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3 hojas de albahaca fresca troceada a mano
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250 g de tomate triturado en conserva
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½ cucharadita de orégano seco
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1 - 2 pellizcos de sal
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40 g de mozzarella rallada
Inf. nutricional por 4 raciones
Calorías
403 kcal /
1685 kJ
Proteína
12 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
16 g
Fibra
12.2 g
Grasas saturadas
8 g
Sodio
982 mg