Mini pizzas de berenjena
TM6 TM5 TM31

Mini pizzas de berenjena

4.6 (102 valoraciones )

Ingredientes

  • 350 g de berenjena en rodajas de 1 cm
  • 500 g de agua
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 3 hojas de albahaca fresca troceada a mano
  • 250 g de tomate triturado en conserva
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 40 g de mozzarella rallada

Inf. nutricional
por 4 raciones
Calorías
1685 kJ / 403 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
16 g
Grasa
29 g
Grasas saturadas
8 g
Fibra
12.2 g
Sodio
982 mg

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