Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

3.9 15 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Salsa de kiwi

150 g de kiwis pelados en trozos
8 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal
35 g de clara de huevo pasteurizada

Ñoquis de coliflor

300 g de agua
450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de pan rallado
1 huevo
2 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas aceite de girasol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 0.5 mg

Proteína 11 g

Calorías 1038 kJ / 248 kcal

Grasa 14 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 147 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

1h

Queso vegano

14h 10min

Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)

2h 15min

Mantequilla de polenta vegana

25min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Zanahorias fermentadas

84h 30min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

45min

Frutos secos tostados con cúrcuma y miel

20min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

1h 20min

Flanes de espinacas, queso y atún

45min

Galletas de semillas con pepitas de chocolate

1h 15min