Macaron Christmas tree
TM6 TM5 TM31

Macaron Christmas tree

4.6 (7 valoraciones )

Ingredientes

Almendra y azúcar glas

  • 150 g de almendra molida (no casera)
  • 150 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

  • 300 g de agua
  • 50 g de vinagre

Merengue italiano

  • 120 g de azúcar
  • 35 g de agua
  • 105 g de clara de huevo a temperatura ambiente
  • 1 punta de cuchillo de colorante oro (en pasta o gel)

Crema de mantequilla

  • 325 g de mantequilla en dados de 2 cm
  • 4 claras de huevo
  • 220 g azúcar glas

Montaje

  • 1 plátano
  • grageas de azúcar

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1309 kJ / 313 kcal
Proteína
6.3 g
Carbohidratos
65.3 g
Grasa
3 g
Grasas saturadas
1.7 g
Fibra
0.3 g
Sodio
64.5 mg

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