Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
o bien 250 g de azúcar moreno - 200 - 250 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Proteína
- 15.5 g
- Carbohidratos
- 113.2 g
- Grasa
- 102.7 g
- Grasas saturadas
- 52.5 g
- Fibra
- 9.2 g
- Sodio
- 77 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Natillas espesas (Espesar)
15min
Caracolas de hojaldre con gorgonzola
45min
Atún Wellington con salsa de piquillos
2 Std. 20 Min
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40min
Tarta Papá Noel
4 Std.
Mini quiches de verduras con confit de pato (Cocción lenta)
1 Std.
Bombas crujientes de crema
5 Std. 30 Min
Mont Blanc mini
6 Std.
Crema pastelera (Espesar)
15min
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1 Std.
Tarta adikosh
2 Std.
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2 godz. 35 min