Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3.6 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 40min

24 unidades

Ingredientes

Gelatina de mermelada

6 hojas de gelatina
150 g de mermelada de frambuesas
250 g de zumo de arándanos rojos
1 cucharadita de agaragar (3 g)

Plancha de bizcocho genovés

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Merengue de mermelada y montaje

100 g de mermelada de frambuesas
60 g de azúcar
40 g de agua
2 claras de huevo
2 - 3 gotas de colorante rojo (opcional)
24 frambuesas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 52.9 mg

Proteína 2.2 g

Calorías 387 kJ / 92 kcal

Grasa 1.2 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 18.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Pestiños borrachuelos

50min

Bizcochitos de vainilla con mermelada

1h

Tarta de piña al revés

40min

Merengue con agua

15min

Glaseado blanco

5min

Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)

3h 15min

Merengue francés

2h 15min

Tarta de limón y merengue

2h 10min

Tarta colibrí (Hummingbird layer cake)

4h

Merengues con nata y coco

6h 30min

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7h 40min

Pastel de piña y crema

2h 45min