Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa
Prep. 30min
Total 3h 40min
24 unidades
Ingredientes
Gelatina de mermelada
-
6 hojas de gelatina
-
150 g de mermelada de frambuesas
-
250 g de zumo de arándanos rojos
-
1 cucharadita de agaragar (3 g)
Plancha de bizcocho genovés
-
4 huevos
-
120 g de azúcar
-
120 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
Merengue de mermelada y montaje
-
100 g de mermelada de frambuesas
-
60 g de azúcar
-
40 g de agua
-
2 claras de huevo
-
2 - 3 gotas de colorante rojo (opcional)
-
24 frambuesas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
52.9 mg
Proteína
2.2 g
Calorías
387 kJ /
92 kcal
Grasa
1.2 g
Fibra
0.4 g
Grasas saturadas
0.3 g
Carbohidratos
18.4 g
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