Conchas de pasta con marisco y tapenade

Conchas de pasta con marisco y tapenade

4.8 6 valoración

Prep. 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

Tapenade

15 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de aceitunas sin hueso
2 filetes de anchoa en aceite escurridos
1 diente de ajo
20 g de alcaparras escurridas
80 g de aceite de oliva

Pasta y mariscos

600 g de almejas frescas
3 cucharaditas de sal
1200 g de agua
600 g de mejillones frescos limpios
400 g de pasta corta seca (p. ej. conchas)
50 g de chalota
1 diente de ajo
30 g de aceite
30 g de cerveza

30 g de vino blanco
1 ramita de eneldo fresco (solo las hojas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18 g

Calorías 1985 kJ / 475 kcal

Grasa 22.9 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 49.2 g

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