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Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
Ingredientes
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400 g de agua
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500 g de patatas de guarnición lavadas
Mayonesa de caviar
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250 g aceite de girasol
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1 huevo
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1 cucharadita de vinagre1 cucharadita zumo de limón
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2 cucharaditas de mostaza (opcional) (10 g)
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2 pellizcos de pimienta negra molida (opcional)
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½ cucharadita de sal
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40 g de nata
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50 g de huevas de mújol
Montaje
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150 g de salmón ahumado en láminas
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25 g de huevas de mújol
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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