Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 valoraciones

Prep. 30min

Total 12h 30min

8 raciones

Ingredientes

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 250.6 mg

Proteína 15.1 g

Calorías 1242 kJ / 297 kcal

Grasa 22.4 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet al aire libre 12 Recetas
España

Castilla y León 24 Recetas
España

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1h 20min

Besugo a la espalda

25min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Txangurro

1h 10min

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40min

Lasaña de sepia

1h 30min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1h 45min

Codornices en salsa de cítricos

40min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min