Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 valoraciones

Prep. 30min

Total 12h 30min

8 raciones

Ingredientes

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 250.6 mg

Proteína 15.1 g

Calorías 1242 kJ / 297 kcal

Grasa 22.4 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet al aire libre 12 Recetas
España

Castilla y León 24 Recetas
España

Revista Thermomix nº 132 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1h 20min

Besugo a la espalda

25min

Codornices en salsa de cítricos

40min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Txangurro

1h 10min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40min

Cóctel de mariscos tropical

15min