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Chips con puerro y gambas
Ingredientes
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24 gambas frescas enteras sin pelar (aprox. 200 g)
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50 g de aceite de oliva
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1 diente de ajo
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½ - 1 pimienta de Cayena seca entera
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15 g de brandy
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2 pellizcos de sal
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250 g de puerros en cuartos longitudinales y luego en rodajas de 0,5 cm
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1 pellizco de pimienta molida
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30 g de nata (30-40% de grasa)
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12 patatas fritas12 chips de pan de gamba
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½ cucharadita de cebollino fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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