Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Emulsión de marmitako negro con rape
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
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de aceite de oliva50 g
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dientes de ajo2
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de cebolleta en cuartos100 g
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de tomate triturado en conserva100 g
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de pimiento verde en trozos70 g
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de pimiento choricero2 cucharaditas
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de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm500 g
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400 g de fumet, de mariscosde caldo de pescado400 g
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de tinta de calamar2 - 3 bolsitas
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de sal1 ½ cucharaditas
-
pimienta de Cayena desmenuzada1
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de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos600 g
-
pimienta molida
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tomillo fresco
-
sal en escamas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
214 kcal /
896 kJ
Proteína
18.2 g
Grasa
9.2 g
Carbohidratos
14.9 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
1.4 g
Sodio
571.8 mg
