Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

4.5 30 valoración

Prep. 15min

Total 40min

2 raciones

Ingredientes

2 claras de huevo
25 g de semillas de lino
130 g de queso emmental en trozos de 2 cm
2 yemas de huevo
100 g de queso quark
¾ de cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
100 g de crème fraîche
15 g de mostaza
50 g de salmón ahumado en trozos de 2-3 cm
50 g de champiñones frescos en láminas finas
1 ramita de eneldo fresco (solo las hojas)
20 g de rúcula
2 cucharaditas de zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1432.1 mg

Proteína 37.4 g

Calorías 2343 kJ / 560 kcal

Grasa 40.5 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 20.2 g

Carbohidratos 13.2 g

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