Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

4.7 35 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

60 g de pan del día anterior en trozos
30 g de semillas de sésamo tostado
½ cucharadita de curry en polvo
1 diente de ajo
20 g de alcaparras
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g de hojas de perejil fresco
80 g de zumo de naranja
60 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
5 pellizcos de sal
5 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de lombarda en trozos
150 g de manzana (pelada y sin semillas) en trozos
1 cucharadita colmada de comino en grano
10 g de miel
½ cucharadita de canela molida
300 g de queso feta
1 huevo
30 g de harina integral de trigo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1104.7 mg

Proteína 17.4 g

Calorías 2322 kJ / 555 kcal

Grasa 40.1 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 34.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Defensas a tope 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Salteado de repollo y calabaza

15min

Coliflor con pesto de pistachos

1h

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50min

Coliflor tika masala

30min

Hinojo "a la parmesana"

1h 25min

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50min

Ensalada rápida de brócoli

5min

Curry de batatas y brócoli

20min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10min

Estofado de berenjena picante

30min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1h

Ensalada de lombarda, manzana y zanahorias con pasas

5min