Falafel de lentejas rojas y coliflor

Falafel de lentejas rojas y coliflor

3.6 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 30min

40 unidades

Ingredientes

400 g de lentejas rojas partidas
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
40 g de hojas de perejil fresco
40 g de hojas de cilantro fresco
100 g de ramilletes de coliflor
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
40 - 50 g de zumo de limón
30 - 50 g de harina de garbanzos
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
300 g de aceite para freír
tahini para servir
pan de pita para servir
1 bolsa de hojas variadas de ensalada (mezclum) para servir
1 - 2 limones en gajos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 40.6 mg

Proteína 2.7 g

Calorías 176.6 kJ / 42.2 kcal

Grasa 1 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 142 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

5min

Queso vegano

14h 10min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Zanahorias fermentadas

84h 30min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

40min

Dip de pepino y ricota

10min

Gomashio con alga nori

5min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

45min

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

40min

Crumble de tomates y albahaca

35min

Mantequilla de frutos secos y semillas

10min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min