Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta de crema y fresas deconstruída
Prep. 30min
Total 4h 30min
10 raciones
Ingredientes
Masa
-
40 g de azúcar
-
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
2 yemas de huevo
-
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
-
1 pellizco de sal
-
210 g de harina de repostería
Crema de vainilla
-
3 hojas de gelatina
-
80 g de azúcar
-
4 yemas de huevo
-
400 g de leche
-
30 g de harina de repostería
-
10 g de maicena
-
1 pellizco de sal
-
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
250 g de queso mascarpone
Salsa de fresas
-
60 g de agua
-
60 g de azúcar
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
250 g de fresas limpias en mitades
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
148.6 mg
Proteína
6.6 g
Calorías
1474.9 kJ /
352.5 kcal
Grasa
20.8 g
Fibra
1.1 g
Grasas saturadas
11.8 g
Carbohidratos
35.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Práctico y creativo. Recetas con imaginación
60 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Yemas
4h 20min
Crema de mariscos al cava con hojaldre
1h
Cake pops de chocolate
2h 30min
Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo
3h
Bizcochitos rellenos de crema y fresa
2h
Arroz con leche
40min
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco
3h 10min
Ganache de maracuyá
4h 40min
Geoda cake
4h
Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)
3h 15min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2h 40min
Arroz con leche al estilo asturiano
1h