Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

• 4 hojas de gelatina
• mantequilla (para engrasar)

Base de galleta

• 80 g de galletas en trozos
• 30 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Mousse

• 200 g de nata (35% de grasa)
• 250 g de yogur griego escurrido
• 260 g de leche condensada

Agar agar con frutas tropicales

• 150 g de agua
• 40 g de azúcar
• 3 g de agaragar (1 cucharadita)
• 1 kiwi
• ½ mango
• 150 g de zumo de naranja colado
• 6 - 12 hojas de menta fresca