Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Milhojas de chocolate y caramelo
Prep. 30min
Total 2h
4 raciones
Ingredientes
Crocanti de frutos secos
-
de avellanas tostadas30 g
-
de nueces en mitades30 g
-
de almendras tostadas sin sal30 g
-
de pistachos (sin piel y sin sal)30 g
-
de azúcar250 g
-
de agua1070 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
de mantequilla30 g
-
de vinagre50 g
Relleno de chocolate
-
de nata (35% de grasa)300 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos200 g
-
de mantequilla en trozos30 g
Hojaldre
-
lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)1
-
de azúcar glas2 cucharada
Inf. nutricional por 4 raciones
Calorías
5431.8 kcal /
22705 kJ
Proteína
52.3 g
Grasa
373.6 g
Carbohidratos
465 g
Fibra
38.1 g
Grasas saturadas
173.7 g
Sodio
1273 mg
