Tarta Thermomix® gravedad zero
TM6 TM5 TM31

Tarta Thermomix® gravedad zero

2.6 (8 valoraciones )

Ingredientes

Ganache de chocolate

  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 30 g de azúcar
  • 45 g de mantequilla en trozos

Bizcocho de naranja

  • 250 g de azúcar
  • 1 naranja de zumo sin pelar, cortada en cuartos
  • 4 huevos
  • 250 g de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de aceite de girasol
    o bien 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 yogur natural
    o bien 130 g de nata (35% de grasa)

Crema de cobertura

  • 150 g de azúcar glas
  • 300 g de queso cremoso
  • 350 g de nata (35% de grasa)

Montaje y decoración

  • 75 g de fondant (pasta de azúcar) blanco

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2642 kJ / 632 kcal
Proteína
8 g
Carbohidratos
69.4 g
Grasa
35.8 g
Grasas saturadas
17.1 g
Fibra
3.4 g
Sodio
110.5 mg

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