Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)
TM6 TM5 TM31

Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

4.0 (8 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 130 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
  • 220 g de leche
  • 50 - 80 g de azúcar
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 2 huevos
  • 500 g de harina de fuerza
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de pasas sin semillas

Cruces

  • 40 g de harina de trigo
  • 50 g de agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal

Almíbar

  • 40 g de agua
  • 40 g de azúcar

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1396 kJ / 333 kcal
Proteína
7.6 g
Carbohidratos
51.1 g
Grasa
11.4 g
Grasas saturadas
6.4 g
Fibra
2 g
Sodio
228.5 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 97 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas