Tronco de Navidad de mazapán
TM6 TM5 TM31

Tronco de Navidad de mazapán

4.8 (14 valoraciones )

Ingredientes

Ganache de chocolate

  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 30 g de mantequilla

Mazapán

  • 250 g de azúcar glas
  • 250 g de almendra molida
  • 50 g de clara de huevo pasteurizada

Relleno

  • 100 g de azúcar glas
  • 200 g de nueces en mitades
  • 20 g de brandy

Montaje y decoración

  • 6 - 8 nueces en mitades

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1995 kJ / 477 kcal
Proteína
8.3 g
Carbohidratos
35.9 g
Grasa
33.3 g
Grasas saturadas
7.5 g
Fibra
4.6 g
Sodio
14.9 mg

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