Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

3.3 3 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones

Ingredientes

  • 200 g de trigo sarraceno en grano
  • 1 chalota de aprox. 30 g, en mitades
  • 3 ramitas de cebollino fresco en trozos
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 40 g de aceite de oliva
  • 300 g de pimientos (amarillos y/o rojos) en trozos de aprox. 2 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 1200 g de agua
  • 100 g de queso feta en dados

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 357 kcal / 1495 kJ
Proteína 10 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 38 g
Fibra 3.5 g
Grasas saturadas 5 g
Sodio 634 mg

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