Hummus de judías verdes

Hummus de judías verdes

4.1 26 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones

Ingredientes

  • 300 g de agua
  • 200 g de judías verdes redondas frescas en trozos
    200 g de judías verdes planas frescas, en trozos
  • 30 g de cebolla
    30 g de chalota
  • 1 - 2 chiles rojos frescos
  • 1 hoja de salvia fresca (y 2-3 hojas más para decorar)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 1 - 2 pellizcos de sal

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 178 kcal / 745 kJ
Proteína 4.6 g
Grasa 13.6 g
Carbohidratos 9.4 g
Fibra 5.4 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 393.9 mg

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