
Dispositivos y accesorios
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
Prep. 20min
Total 24h
12 raciones
Ingredientes
Glaseado (se hará el día anterior)
-
hojas de gelatina3
-
de agua175 g
-
de azúcar glas220 g
-
de nata (35% de grasa)125 g
-
de cacao puro en polvo75 g
Bizcocho
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos125 g
-
de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)110 g
-
de azúcar125 g
-
huevos3
-
de sal1 pellizco
-
de harina de repostería (y un poco más para el molde)75 g
-
de pistachos (sin piel y sin sal)100 g
Crema de pistacho
-
de agaragar (15 g)2 sobres
-
de pistachos100 g
-
de azúcar100 g
-
de aceite de coco10 g
-
de leche300 g
-
yemas de huevo4
-
de nata (35% de grasa)200 g
Montaje
-
pistachos (sin piel y sin sal)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
601 kcal /
2519 kJ
Proteína
13.1 g
Grasa
37.5 g
Carbohidratos
51.1 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
17.1 g
Sodio
87.3 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Práctico y creativo. Recetas con imaginación
60 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tarta de chocolate con toffee salado
2h 40min
Pink velvet cake
7h 20min
Tarta Bellini
24h
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3h 40min
Tiramisú
5h 20min
Profiteroles de tiramisú
4h
Frosting de chocolate y queso cremoso
10min
Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas
14h
Tarta de moka
1h 30min
Tarta de chocolate almendrada
3h
Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas
4h 45min
Tarta de flan de chocolate con profiteroles
4h 30min