Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
Prep. 20min
Total 24h
12 raciones
Ingredientes
Glaseado (se hará el día anterior)
-
3 hojas de gelatina
-
175 g de agua
-
220 g de azúcar glas
-
125 g de nata (35% de grasa)
-
75 g de cacao puro en polvo
Bizcocho
-
125 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
110 g de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)
-
125 g de azúcar
-
3 huevos
-
1 pellizco de sal
-
75 g de harina de repostería (y un poco más para el molde)
-
100 g de pistachos (sin piel y sin sal)
Crema de pistacho
-
2 sobres de agaragar (15 g)
-
100 g de pistachos
-
100 g de azúcar
-
10 g de aceite de girasol10 g de aceite de coco
-
300 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
200 g de nata (35% de grasa)
Montaje
-
pistachos (sin piel y sin sal)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
87.3 mg
Proteína
13.1 g
Calorías
2519 kJ /
601 kcal
Grasa
37.5 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
17.1 g
Carbohidratos
51.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Práctico y creativo. Recetas con imaginación
60 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Tarta Sacher
3h
Tarta San Marcos
4h
Tarta de zanahoria (Carrot cake)
1h 50min
Pastel semifrío de praliné de avellanas
13h
Tarta de chocolate almendrada
3h
Tarta de lima-limón y ciruelas
2h 30min
Tarta de chocolate y avellanas
1h 10min
Brownie con pistachos
1h 30min
Cheesecake de mousse de chocolate
1h 30min
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Minitartas San Marcos con trufa
3h