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Estofado de pollo con chorizo y patatas
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
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de frutos secos enteros variados (avellanas, pistachos, anacardos, cacahuetes, etc...)50 g
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de agua800 g
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de patatas en trozos de 3 cm400 g
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de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm400 g
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de sal2 - 3 pellizcos
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de pimentón1 ½ cucharaditas
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de champiñones en cuartos200 g
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de pimiento rojo en trozos de 3 cm200 g
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de cebolla en trozos100 g
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dientes de ajo3
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de chorizo semicurado en rodajas de 0,5 cm50 g
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de tomate concentrado1 cucharada
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de aceite de oliva40 g
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de tomate triturado en conserva400 g
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de aceitunas verdes sin hueso80 g
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de tomillo fresco (solo las hojas)2 - 3 ramitas
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de sal1 cucharadita
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de pimienta molida2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
357 kcal /
1494 kJ
Proteína
18.2 g
Grasa
23.5 g
Carbohidratos
15.2 g
Fibra
4.6 g
Grasas saturadas
5 g
Sodio
799.8 mg
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