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Ensalada de judías blancas con salmón ahumado
Ingredientes
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150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
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400 g de judías blancas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
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1 cebolleta (120-150 g) en cuartos
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1 pimiento verde italiano (100 g) en trozos
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1 tomate maduro (120-150 g) en cuartos
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1 diente de ajo
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2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
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100 g de aceite de oliva virgen extra
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30 g de vinagre
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1 cucharadita de sal
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100 g de salmón ahumado en lonchas finas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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