Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Callos a la asturiana (Cocción lenta)
Prep. 10min
Total 18h 30min
4 raciones
Ingredientes
-
dientes de ajo en láminas2 - 3
-
de aceite de oliva20 g
-
de cebolla en octavos250 g
-
de pimentón1 cucharada
-
de vino blanco150 g
-
de jamón curado en dados100
-
chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)1
-
de tomate frito estilo casero100 g
-
pimientas de Cayena secas enteras (opcional)2 - 3
-
de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm800 - 900 g
-
manita de cerdo en dos trozos½
-
pastillas de caldo de carne2
-
de agua300 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
479 kcal /
2005 kJ
Proteína
33.1 g
Grasa
34.5 g
Carbohidratos
8.6 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
14.7 g
Sodio
1855.6 mg
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