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Garbanzos con callos (Cocción lenta)
Prep. 15min
Total 17h 30min
4 raciones
Ingredientes
-
250 g de garbanzos secos
-
500 g de callos cocidos al natural o en salsa (envasados)
-
2 dientes de ajo
-
150 g de cebolla en cuartos
-
50 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de pimentón
-
100 g de vino blanco
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
-
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
-
550 g de agua
-
1 pastilla de caldo de carne
-
½ - 1 cucharadita de sal
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
604 kcal /
2526 kJ
Proteína
31.8 g
Grasa
37.2 g
Carbohidratos
35.2 g
Fibra
10.7 g
Grasas saturadas
12.2 g
Sodio
1560 mg
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