Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

4.1 45 valoraciones
Prep. 15min
Total 55min
4 porciones

Ingredientes

  • 300 g de arroz integral de grano largo
  • 600 g de agua para remojar
  • 350 g de hongos, frescos en rebanadas delgadas
  • 40 g de nuez pecana tostadas
  • 40 g de nuez de castilla, en mitades tostadas
  • 10 g de hojas de cilantro, frescas
  • 50 g de salsa de soya
  • 10 g de aceite de ajonjolí tostado
  • 30 g de vinagre blanco
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdita de azúcar
  • 700 g de agua
  • ½ - ¾ cdita de sal fina o al gusto
  • 1 - 2 cdas de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
  • 1 cda de cebollín picado

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 579 kcal / 2424 kJ
Proteína 13 g
Grasa 29 g
Carbohidratos 61 g
Fibra 6 g
Grasas saturadas 5 g
Sodio 1022 mg

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