Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli
TM6 TM5

Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli

1.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 1 diente de ajo, pelado
  • 5 g de jengibre, pelado y en rebanadas (2 mm)
  • 150 g de sake
  • 500 g de agua
  • 1 ½ cdita de sal
  • 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 200 g de arroz negro
  • 200 g de brócoli, en trozos
  • aceite de ajonjolí, para engrasar
  • 10 g de aceite de ajonjolí
  • 600 - 800 g de filete de huachinango, en 4 trozos (aprox. 150 g - 200 g cada trozo)
  • 4 pizcas de pimienta negra molida
  • 4 cditas de aceite de ajonjolí
  • 1 cda de semillas de ajonjolí
  • 10 g de cebolla cambray, en rebanadas finas (2 mm)

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1989.6 kJ / 475.5 kcal
Proteína
37.1 g
Carbohidratos
45 g
Grasa
12.3 g
Grasas saturadas
2.4 g
Fibra
2.3 g
Sodio
751.4 mg

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