Dispositivos y accesorios
Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)
Prep. 20min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
-
120 - 130 g de yogur griego
-
40 g aceite de girasol
-
415 g de agua
-
1 cucharada de cúrcuma molida
-
50 g de orejones de albaricoque en mitades
-
2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1,5 cm
-
350 g de arroz vaporizado de grano largo
-
400 g de leche de coco
-
80 g de guisantes (frescos o congelados) descongelados
-
40 g de almendras laminadas tostadas
-
hojas verdes de ensalada para servir, por ejemplo endibias
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
463 mg
Proteína
19 g
Calorías
1736 kJ /
415 kcal
Grasa
11 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
56 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 138
40 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
1h 45min
Arroz basmati integral (Cocción de arroz)
1h
Curry tailandés de pollo con arroz basmati
35min
Arroz basmati (Cocción de arroz)
35min
Crema de calabacín y anacardos crudivegana
20min
Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce
2h 50min
Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos
45min
Curry de cerdo salteado
1h
Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)
1h
Pollo en salsa de soja con vegetales
3h
Salteado de arroz con verduras y tortilla
50min
Pechugas de pollo al curry con arroz
1h 15min