Curry de almejas y langostinos para dos

Curry de almejas y langostinos para dos

4.4 58 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

2 raciones

Ingredientes

250 g almejas frescas
50 g de cebolla
70 g de pimiento rojo en trozos
1 diente de ajo
20 g de aceite
¼ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de curry en polvo
100 g de tomate troceado en conserva
100 g de leche de coco
2 cucharadas de zumo de lima

2 cucharadas zumo de limón
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
8 langostinos crudos medianos pelados salpimentados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1016.7 mg

Proteína 23.6 g

Calorías 1137 kJ / 332 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 12.4 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 8.3 g

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