Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pavo a la sal con "Ajoatao"
Prep. 15min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
Pechuga de pavo a la sal y patatas
-
de pechuga de pavo sin piel (en una pieza)1100 - 1200 g
-
hojas de laurel secas4 - 6
-
de romero fresco4 ramitas
-
de tomillo fresco4 ramitas
-
de sal gorda1500 - 2000 g
-
de agua700 g
-
de patatas con piel, lavadas550 g
Ajo atao
-
de aceite de oliva virgen extra100 - 150 g
-
dientes de ajo2 - 3
-
30 g de vinagrede zumo de limón30 g
-
huevo1
-
de sal1 cucharadita
-
de verduras variadas encurtidas en vinagre (opcional)1 tarro
-
de pan tostado6 - 12 rebanadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
455 kcal /
1904 kJ
Proteína
47.5 g
Grasa
20.9 g
Carbohidratos
19.4 g
Fibra
2.7 g
Grasas saturadas
4.1 g
Sodio
974.7 mg
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Revista Thermomix nº 137
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