Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

4.1 230 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

5 portions

Ingredientes

2 oignons jaunes coupés en deux
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carotte coupée en tronçons
200 g de tomates concassées en conserve
300 g de lard fumé, coupé en quatre
1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
2 gousses d'ail
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
8 manchons de canard confits et dégraissés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 66 g

Calorías 5278 kJ / 1265 kcal

Grasa 97 g

Fibra 13 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma Cuisine 196 Recetas
España

Ma Cuisine 196 Recetas
Suiza

Ma Cuisine 196 Recetas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 196 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Petit salé aux lentilles

45min

Choucroute

1h 40min

Lapin aux pruneaux

1h

Bœuf bourguignon

2h 30min

Blanquette de veau

1h

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Goulasch

50min

Cassoulet

13h

Effiloché de canard en parmentier

55min

Sauté de veau Marengo

55min

Couscous d'agneau

1h 10min

Poulet basquaise

50min