Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

4.7 301 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 portions

Ingredientes

  • 200 g de courgettes coupées en tronçons (2-3 cm)
  • 200 g de carottes coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 650 g de poivrons rouges détaillés en dés et un peu pour la finition
  • 300 g de tomates coupées en quatre
  • 300 g d'eau
  • 250 g de quinoa
  • 600 g de filets de cabillaud détaillés en cubes (2 cm env.)
  • 1 chorizo coupé en fines rondelles
  • 100 g de feta coupée en morceaux
La sauce
  • 50 g de feta coupée en morceaux

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 923 kcal / 3861 kJ
Proteína 59.5 g
Grasa 48.5 g
Carbohidratos 59 g
Fibra 9.8 g

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