Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

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Prep. 5min
Total 25min
4 raciones

Ingredientes

  • de caldo de pescado
    300 g
  • de leche de coco
    150 g
  • de lemon grass fresco en rodajas
    1 tallo
    1 - 2 cucharaditas de pasta de lemon grass
  • de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
    400 g
  • de gambas crudas peladas
    300 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de cayena molida
    2 pellizcos
  • de cilantro fresco picado
    1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 285 kcal / 1193 kJ
Proteína 23.3 g
Grasa 12.9 g
Carbohidratos 21 g
Fibra 11.1 g
Grasas saturadas 8.4 g
Sodio 628.9 mg

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