Pasta con pesto de nueces y aguacate
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Pasta con pesto de nueces y aguacate

4.3 (16 valoraciones )

Ingredientes

  • agua para cocer la pasta
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 500 g de pasta corta seca
  • 20 g de hojas de albahaca frescas (y un poco más para decorar)
  • 1 diente de ajo
  • 60 g de nueces peladas
  • 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm.
  • 3 aguacates
  • 40 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2483 kJ / 594 kcal
Proteína
17.7 g
Carbohidratos
60.3 g
Grasa
31.3 g
Grasas saturadas
6.6 g
Fibra
7.3 g
Sodio
511.2 mg

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