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Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
Ingredientes
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15 g salsa de soja
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15 g de aceite de oliva
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15 g de azúcar moreno
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5 g de vinagre balsámico
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550 g de agua
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1 cucharadita de sal (y algo más para el puré de manzana)
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300 g de coles de Bruselas congeladas
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2 manzanas Granny Smith (sin piel y sin semillas) en trozos pequeños
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6 lomos de salmón fresco (sin piel y sin espinas)
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10 g zumo de limón
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2 pellizcos de jengibre en polvo
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1 pellizco de pimienta negra molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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