Poke bol hawaiano
TM6 TM5 TM31

Poke bol hawaiano

4.4 (28 valoraciones )

Ingredientes

  • 10 g de alga wakame deshidratada
  • 40 g de cebolleta en trozos (3 cm)
  • 1 cm de jengibre fresco en trozos (2 mm)
  • 40 g de miel
  • 30 g de salsa de soja
  • 40 g de aceite de sésamo
  • 30 g de vinagre de arroz
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1200 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de edamame (solo los granos)
    o bien 250 g de habas frescas de soja verde en vaina
  • 200 g de arroz basmati
    o bien 200 g de arroz basmati integral
  • 200 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados (2-3 cm) descongelado
  • 200 g de lomo de atún rojo en dados (2-3 cm) descongelado
  • 1 mango maduro en dados (2-3 cm)
  • 20 g wasabi en pasta (opcional)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2700 kJ / 645 kcal
Proteína
31 g
Carbohidratos
66 g
Grasa
27 g
Grasas saturadas
5 g
Fibra
4.4 g
Sodio
852 mg

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