Tomates rellenos de carne y quinoa
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Tomates rellenos de carne y quinoa

4.7 (6 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 1200 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
  • 80 g de quinoa en grano
  • 12 tomates en rama medianos (aprox. 1500 g)
  • 1 diente de ajo
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 40 g de pimiento verde italiano en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de carne picada (salpimentada)
  • 1 cucharadita de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas, picadas)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1255 kJ / 300 kcal
Proteína
12.4 g
Carbohidratos
16.8 g
Grasa
20.4 g
Colesterol
31.7 mg
Fibra
4.2 g

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