Sopa de fideos japoneses

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Prep. 15min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

400 g de panceta sin ternillas ni corteza en un trozo
3 dientes de ajo
60 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo
2000 g de agua
200 g de fideos ramen secos
750 g de caldo de pollo
1 cucharadita de vinagre de arroz negro

1 cucharadita de vinagre de arroz
2 rodajas de jengibre fresco pelado (3 mm)
½ cucharadita de pimentón picante
2 huevos
100 g de espinacas baby frescas
1 lámina de alga nori en trozos (9 x 3,5 cm)
100 - 150 g de maíz dulce en conserva
2 cebolletas tiernas cortadas en rodajas oblicuas
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2162.8 mg

Proteína 26.4 g

Calorías 3881.7 kJ / 927.8 kcal

Grasa 70.8 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 25.4 g

Carbohidratos 46.7 g

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