Salade de raie

Salade de raie

4.3 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

500 g d'aile de raie
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
9 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
100 g de carotte coupée en tronçons
50 g d'huile d'olive
1000 g d'eau
300 g de lentilles vertes sèches
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
30 g d'échalotes
30 g de vinaigre de framboise
3 brins de persil frais, équeutés
35 - 40 framboises fraîches (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1057.3 mg

Proteína 39.5 g

Calorías 2026.8 kJ / 480.3 kcal

Grasa 15 g

Fibra 12.8 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Poissons & fruits de mer 113 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sole, topinambours et épices

55min

Quiche aux coings et bleu

1h 45min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1h 50min

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1h

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

2h 10min

Moules aux cocos de Paimpol

2h 30min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Farci charentais

2h

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1h

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45min