Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 38 g

Calorías 2137 kJ / 507 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 20 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fumet de poisson

45 Min

Papillotes de maquereau à la moutarde

25 Min

Poires au vin rouge

3 Std. 20 Min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 Min

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

2 Std. 15 Min

Salade de haddock, mâche et pomme de terre

45 Min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35 Min

Saumon gravlax

60 Std. 30 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55 Min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20 Min

Raie aux câpres

45 Min