Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

Minibrochettes de saumon, ananas et crevette

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

Verrine de gelée de porto au melon

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

Cuillères de langoustine au cognac

Minitartelettes poire et effiloché de canard

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais