Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

Ananas confit aux épices et au lait de coco

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Gelée au citron de Syracuse

Semifreddo myrtilles et meringues

Blancs-mangers au miel et aux agrumes

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Pêche pochée au thym

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Taboulé de pamplemousse et crevettes

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée