Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Coques aux herbes, chantilly Passion

Cheesecake à l'avocat

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

Cocotte de lotte au curry et légumes

Cheesecake déstructuré aux fraises

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Tarte aux fraises et crème au citron